儋州鹿角靈芝是以菌草做為營養基栽培的食用菌，也稱為菌草靈芝，因為它的形狀特別像小鹿頭上長的角，大家都稱為鹿角靈芝。儋州鹿角靈芝一般種植在橡膠林里，屬國際首創，極具藥用價值，有效成分提取率是普通靈芝的2—3倍，是不可多得的林中珍品。
儋州鹿角靈芝（圖）
歷史由來
古籍記載，靈芝叫做仙草，還沒有人工技術栽培之前，只有野生靈芝，野生靈芝不僅生長周期長，并且很難找到。所以，靈芝給人的印象就是珍貴，難得。
靈芝在中國有上千年的藥用歷史，藥王孫思邈從35歲開始一生長服靈芝，101歲無疾而終，用自己的一生見證靈芝的長壽之道。最早記載宣皇帝《游七山寺賦》中說：“山多寳玩，地出瓊珍”這里的瓊珍就是指靈芝，寓意“珍寶”。藥王孫思邈把在林中尋得的靈芝也稱為“瓊珍”，后來人們就把靈芝稱為瓊珍靈芝，指的是林中的靈芝。
2010年儋州市政府領導到福建國家菌草技術研究中心考察，引進鹿角靈芝項目，經過兩年的試驗種植，終于在儋州試種成功。目前，種植面積100多畝，共有三個示范點，帶動30多個農戶種植，以公司加農戶帶動農戶的模式。利用林下空地種植，可以讓每畝林木至少增加2萬元收入。
形態特征
儋州鹿角靈芝通常厚0.7-1.7cm，表面紅褐色，有時呈紫褐色，有似漆樣光澤；邊緣有時淡黃褐色，菌肉呈淡褐色或木材色，菌管淺褐色；菌柄背生或側生，長而且粗細不等，近似念珠狀，紅褐色至黑褐色，有光澤；皮殼構造呈擬子實層型，淡黃褐色，單細胞棍棒狀，頂端膨大。菌絲系統三體型：生殖菌絲透明，薄壁，有時有分枝，直徑2-5μm；骨架菌絲厚壁，淡黃褐色，有樹狀分枝。
品質特點
儋州鹿角靈芝的品質相當高，市面上的正常要求靈芝長度不低于45公分，而儋州鹿角靈芝給自己設的采收標準是55公分才會采摘，這樣就保證了其品質。正常來說，55公分是靈芝營養成分比較飽滿的一個標準。而低于45公分，會造成營養的浪費。如果高于60公分，靈芝茸會老掉枯死，還容易發生霉變，影響靈芝的品質。
營養價值
鹿角靈芝味雖苦，但苦而香，富含靈芝多糖、靈芝酸、腺苷、小分子蛋白質(LZ-8)、有機鍺(Organic Germanium)與多種胺基酸及微量元素，其名貴在于它含有豐富的多糖和三帖，在不破壞靈芝天然活性地萃取后，蘊含于其中的大部分精華能釋放出來，可以很好的被人體吸收利用。
功效作用
靈芝是一種中醫藥材，具有降血脂、抗疲勞、保肝等功效，對中老年保健具有積極作用，而這種菌草鹿角靈芝比一般靈芝的有效成分高3%，比普通靈芝的安全性高，具有可以提高免疫力，改善失眠、輔助治療風濕性關節炎等保健作用。
