2月18日，海南胡椒均價為16.24元/斤，相比上周價格上漲 0.19元/斤，各主產市縣價格漲多跌少，總體來看，海南胡椒主要市縣收購行情穩中向好。

均價排序依次為（僅供參考）：

海口 17.08 元/斤；

文昌 17.05 元/斤；

瓊海 16.28 元/斤；

萬寧 15.48 元/斤；

定安 16.02 元/斤；

白沙 15.87 元/斤；

其他市縣 15.91 元/斤。

均價漲跌幅排序依次為（僅供參考）：

海口下跌 0.29%；

文昌下跌 0.40%；

瓊海上漲 0.99%；

萬寧上漲 2.04%；

定安上漲 1.97%；

白沙上漲 1.86%；

其他市縣上漲 1.72%。

△點擊圖片可查看數據，僅供參考

目前海南產地白胡椒價格延續節前回升態勢，市場行情穩中有漲。國內多數大型中藥材批發市場白胡椒關注度有所提升，采購節奏較上個月有所提高，海南產地白胡椒市場需求穩步回升，預計收購價格或將延續上漲態勢。

名詞解釋：

黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實；

白胡椒：在果實生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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