基本介紹
諾麗果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗稱，在海南稱為濱海木巴戟或海巴戟，素有“超級水果”和熱帶水果“皇后”之美譽。這種水果外表奇特丑陋，味道還有些難聞，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱它為水果中的“木乃伊”。諾麗果在市面上幾乎找不到，新鮮的諾麗果很少被人直接吃，而是運到加工廠進行處理，加工成酵素。
歷史由來
幾千年前，生活在南太平洋印度尼西亞島嶼的人民就發現一種遍布該地的小型開花灌木灌木"諾麗樹，其果實具有富含人體細胞體細胞之成份，有強身的效果從而取用，被譽為植物之后、上帝的恩賜。夏威夷土著人用諾麗治療疾病也已經有2000多年的歷史，被當地人尊稱為“圣果”。
2004年海南從西沙群島永興島引種諾麗果樹，經過幾年的繁育研究，2007年經過改良的諾麗果樹在海南島南部得以種植，2010年諾麗果漿被國家衛生部批準新資源食品。
形態特征
諾麗果實是中空的，可以浮在水面上，利用海潮傳播種子。傳說中神奇的諾麗果看起來很奇特，有點兒像咱們平時見的松果，但在果的表面上長了許多小眼兒，像眼睛一樣。它的大小約如馬鈴薯，顏色呈黃色，還伴隨著一種強烈的獨特味道，猶如發霉的奶酪。
諾麗果樹植株為常綠小喬木，可以生長至九米以上。葉片大，單葉，暗綠色，葉面光亮。可以全年開花與結果，花小，白色。果實為復合果，卵形，約4-7厘米大，果實剛開始時為綠色，后轉變為黃色，成熟時幾乎變為白色，果實內有很多種子。
分布地區
諾麗果主要生長在南太平洋群島，在世界其他熱帶地區也可找到變種，變異的諾麗果。南半球的印度尼西亞、瓦努阿圖，庫克群島，斐濟，薩摩亞都盛產諾麗果，北半球的夏威夷群島、東南亞的菲律賓，塞班島、澳大利亞、泰國，柬埔寨，國內則在海南島、西沙群島和臺灣島都有分布。
目前在海南島發現生長著的大量野生諾麗果，當地人發現諾麗果的價值后，把野生的諾麗果的種子培育出苗木后，先在三亞、萬寧、定安、陵水、文昌、瓊海等地均有大規模種植。
風味特色
諾麗果有一種強烈的獨特味道，猶如發霉的奶酪。它不會像其他水果會發霉腐爛，而是慢慢逐漸干枯，縮成一團，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱它為水果中的“木乃伊”。
諾麗的果實肉質比較硬，所含的水分也特別低，鮮果不但不好吃，而且也榨不出多少果汁，但是經過幾個月的發酵以后，果實卻會變軟，酸澀的味道被發酵的香味所代替，是可以直接榨出果汁的。
經過發酵，諾麗酵素變成了醬油一樣的深褐色，味道還是很濃的，但是聞過之后，還是有一點果子的清香，嘗一口，這個味道是有點酸的，有點澀，有一點點苦，喝的時候仍然能感覺到成熟諾麗果酸澀的味道，但是比鮮果容易接受多了。
營養價值
諾麗果被稱為“超級水果”，是和它富含227種營養成分密切相關的。它包括多種維生素(a、b、c、e等)及數十余種礦物質(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅等)，有研究表明，諾麗果汁中鉀的含量非常豐富，約56．3mol/L，與橘汁和蘋果汁相似，它還含有多種微量元素和多種氨基酸，是植物中含氨基酸種類最多的超強組合，同時它還具有抗氧化作用的物質及多種生物堿、多醣體、多種酵素等成分。生物專家提出，如果三種重要的植物性營養素類別多醣體、抗氧化劑、生物堿同時大量出現在一個天然植物果實中，就可說是革命性發現。
在研究16種熱帶水果中，諾麗果蛋白質含量是椰子、黃皮、香蕉、芭蕉、龍眼的2～6倍；約是荔枝、楊梅、枇杷、橄欖和刺梨的8～11倍；人參果、楊桃、芒果和菠蘿的13～16倍；分別是木瓜和余甘子的20.2倍和26.9倍。
與16種常見熱帶水果相比，諾麗果中氨基酸種類最齊全，含全部18種氨基酸，分別是黃皮、椰子和刺梨的2～3倍；約是香蕉、龍眼、芭蕉、楊梅、橄欖和荔枝的7～10倍；枇杷、芒果、楊桃的13～17倍；人參果、木瓜、菠蘿、余甘子的20～33倍。
功效作用
諾麗果提取的酵素成為是安全的天然抗氧化劑，具有抗氧化活性和保護心肌細胞作用，可調節受損心肌細胞能量代謝，延緩心力衰竭進程。
臨床藥理研究的綜合結果表明，諾麗果能維護人體細胞組織的正常功能，增強人體免疫力，改變細菌叢生態而提高消化道的機能，調節生理機能，幫助睡眠及緩解精神壓力體力和耐力，減肥和養顏美容。在醫療方面，它能抗病毒，抗癌（如肺癌）對治療自身免疫疾病（如風濕病），阻止急.慢性疼痛的發生，對哮喘等呼吸道疾病，糖尿病，腎炎，關節炎，癔癥，敏感癥，動脈硬化，月經失調，心血管疾病（高血壓，心肌梗塞）都具有療效。
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諾麗于2007年入編新版的POR《美國藥典》里，《美國藥典》介紹諾麗有抗細菌，抗病毒，抗霉菌，提高免疫力等功能。2009年美國一年有超過一千次的新聞媒體報道諾麗果，如：《CNN》、《NBC》、發現等電視臺及《紐約時報》、《華爾街時報》、《富比士雜志》等世界知名媒體，他們都客觀的從醫學、科學、文化、體育等全方位來介紹諾麗，已2次獲得聯合國頒獎。
目前海南多家企業都利用得天獨厚的自然環境資源發展諾麗果產業，整合海南本土諾麗果產品資源，從基地種植、到產品研發、生產加工和銷售為一體化服務，形成“公司+基地+合作組織+農戶”的農業產業化經營模式，打造出諾麗果特色農業高科技、高附加值、高效益的農業轉型換代。經過幾年對諾麗果生物的研發，成功研制出自主品牌產品有諾麗酵素果汁、諾麗果茶、諾麗果粉等系列諾麗健康飲品。
