6月18日，澄邁瑞溪美食街正式開街迎客?，F(xiàn)場噴香的牛肉干，紅彤彤的臘腸、碧綠粽葉包裹著的美味粽子，還有甜薯粿、粿仔湯等40多種傳統(tǒng)民間小吃齊齊亮相。當?shù)卣Ｍㄟ^發(fā)掘和重現(xiàn)這些已有百年歷史的美食文化，將這座百年古鎮(zhèn)打造成為海南首個美食風情小鎮(zhèn)。

據(jù)悉，瑞溪小吃有著悠久的歷史，以瑞溪家庭式制作的牛肉干、臘腸、瑞溪肉粽最為出名，并以獨特的口味享譽島內(nèi)外。過去交通不便，很多瑞溪小吃只在市集擺賣，如今，很多瑞溪居民已把生意的眼光放寬放遠，注冊了生產(chǎn)商標，對產(chǎn)品進行包裝經(jīng)營，樹立品牌，產(chǎn)品遠銷全國各地，大大提升了知名度。

此次重點打造的瑞溪美食街項目包括‘兩縱五橫’七條街道立面改造，全長1800米，一期總投資2405萬，將海南特色美食、娛樂休閑、旅游購物齊聚小鎮(zhèn)。游客坐在老宅里，喝著咖啡，品著美食，感受著古鎮(zhèn)獨特的都市生活。瑞溪鎮(zhèn)委書記林旭介紹，美食風情小鎮(zhèn)的打造，就是為了讓老百姓得到實實在在的實惠。目前，很多瑞溪人都積極主動參與，還吸引了外地美食商家前來參加一系列的美食展銷活動。屆時，游客可到瑞溪鎮(zhèn)品嘗澄邁乃至全省各式特色美食小吃。瑞溪鎮(zhèn)為方便游客們，將對美食進行郵寄，讓瑞溪美食通過快遞飛入省內(nèi)外尋常百姓家。

據(jù)了解，瑞溪鎮(zhèn)位于澄邁縣東南部，距縣城14公里，距省會?？诎雮€小時的車程，南渡江自西向東貫穿全鎮(zhèn)，人口4萬余人。瑞溪墟建集市于清康熙年(1663)，至今已有352年的歷史，是個古老而繁榮的特色風情小鎮(zhèn)。