海南人民之于清補(bǔ)涼，總有一種特殊的情感存在，每當(dāng)夏日炎熱之時(shí)，來上一碗海南特色小吃清補(bǔ)涼，總能得到一絲涼意。隨著時(shí)間的推移，清補(bǔ)涼不論是從配料上還是價(jià)格上，都已經(jīng)發(fā)生了大的變化。

10年間清補(bǔ)涼價(jià)格漲6倍

夏天每逢夜晚夜幕降臨之時(shí)，無論是街邊小店還是路邊攤，都會(huì)有三三兩兩的人群圍坐一旁，點(diǎn)上一份清補(bǔ)涼，消解夏日的炎熱。

在海口市紅城湖路與朱云路交界處擺攤售賣清補(bǔ)涼的劉大媽已經(jīng)擺攤10年有余，10年來每逢夏天就擺攤賣清補(bǔ)涼，冬天就出外打工。劉大媽說，10年前，清補(bǔ)涼只是糖水清補(bǔ)涼，價(jià)格也僅僅是1.5元一碗，而后便慢慢的增長(zhǎng)起來。對(duì)于清補(bǔ)涼逐漸上漲的價(jià)格，劉大媽說漲價(jià)的因素是原料價(jià)格的上漲，其中糖和綠豆的價(jià)格近年來漲的比較多。

記者通過走訪調(diào)查了解到，海口目前的清補(bǔ)涼基本分為糖水清補(bǔ)涼和椰奶清補(bǔ)涼，糖水清補(bǔ)涼價(jià)格為6元左右，椰奶清補(bǔ)涼則7—9元不等，一些環(huán)境較好，裝修較為高端的地方，一份清補(bǔ)涼則能賣到20元左右。

三亞市民邢先生回憶起自己對(duì)清補(bǔ)涼的印象時(shí)說道，記得大約10年前，海南的清補(bǔ)涼還僅僅只是糖水清補(bǔ)涼，原料總共也就五六種，價(jià)格僅為2元錢一碗。后來出現(xiàn)了椰奶清補(bǔ)涼，清補(bǔ)涼的原料也開始有所增加，而當(dāng)時(shí)出現(xiàn)椰奶清補(bǔ)涼時(shí)還僅為5元錢一碗的價(jià)格，現(xiàn)在隨著物價(jià)的上漲，也開始跟著上漲了。

清補(bǔ)涼銷售火爆

海南清補(bǔ)涼近年來的價(jià)格上漲不少，隨著海南旅游的不斷升溫，清補(bǔ)涼的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)上漲，但來島的游客對(duì)清補(bǔ)涼的熱情依然不減，賣清補(bǔ)涼的路邊攤或小店每天都供不應(yīng)求。