基本介紹

海南金煌芒，屬于海南芒果的一個(gè)品種，由臺(tái)灣省黃金煌先生選育出的品種而得名，引進(jìn)海南后，金煌芒受當(dāng)?shù)靥赜械沫h(huán)境孕育，不僅有著漂亮的顏色和形狀，還有混合了香蕉、木瓜和蜂蜜的氣味，吃起來(lái)口感細(xì)膩而甜美，受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

形態(tài)特征

海南金煌芒呈長(zhǎng)橢圓形，果實(shí)特大，果核小，果肉纖維極少，品質(zhì)上等，成熟后果皮黃綠色，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)滑，味道甜美，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，維生素C含量4.69毫克/100克果肉，較耐貯運(yùn)。

分布地區(qū)

金煌芒主要分布在廣東、廣西、云南、福建、臺(tái)灣與海南等省，海南各地均有少量種植，主要分布在樂(lè)東、陵水、昌江與三亞一帶。

風(fēng)味特色

說(shuō)起金煌芒，絕對(duì)是芒果中的貴族，三亞的果農(nóng)們都贊它為“芒果之王”。成熟的金煌芒，果皮是黃綠色，像檸檬；切開(kāi)后，果肉橙黃；咬一口，甜得純粹，沒(méi)有酸味。

海南是我國(guó)唯一的熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫25℃以上，降水1600mm以上，成熟期早晚溫差達(dá)15℃以上，且夏期長(zhǎng)，所以海南的金煌芒過(guò)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，果肉肥厚多汁、甜度高、香味濃，是芒果迷的首選。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金煌芒營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動(dòng)脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，金煌芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。