這幾年,我們經常會看到這樣的現象,海南很多水果因這樣那樣的原因滯銷,今年因為新冠疫情的影響,形勢比往年更加嚴峻,雖然如此,在市場上的海南水果價格并沒有因此大幅降低,甚至還高得出奇。
為什么會產生滯銷現象?
1、跟風種植
農民種植作物,通常會跟風,今年某種水果好賣、價高,大家都種這類水果。明年這種水果則必然賣難滯銷。農戶普遍對信息掌握不暢,種植農作物完全憑自我感覺,為了增加收益,大批農民聞風而動,結果自然可想而知。
2、地理不便,無客商收購
很多地處貧困山區的農戶由于地理位置偏僻,也未能與外界進行良好溝通,導致沒有客商收購,客商通常會選擇其他更具優勢的供貨地。
3、作物保鮮期短,農戶無能力儲藏
對于保鮮期短的水果,普通農戶,特別是窮困山區的農戶沒有能力建設冷庫、深加工廠。而且農戶風險承受能力差,絕大多數農戶不會選擇冷庫儲存這些成本高的方式,所以在農產品成熟的高峰期,如果沒有能夠及時賣出的話,就只能倒掉。
滯銷頻發,為何市場上的海南水果仍然很貴?
海南水果從樹上到市場有【采摘-包裝-存儲-運輸-批發-零售】這幾個環節,這是傳統意義上的流通環節,在實際中還要更加復雜,每一個環節都需要付出一定的時間與成本,等到了消費者手上的價格已經翻了很多倍了,這就是為什么地頭價和市場價有如此之大的差距。
價格是市場供求關系決定的,滯銷可能是同類農產品在一段時間內供大于求的結果,此時沒有客商收購,是因為客商找到了更具優勢的供貨地,所以經銷商的采購價格其實與之前并沒有多大的降幅,這也是某類水果滯銷后市場上價格還不下降的原因。
如何緩解滯銷,讓消費者吃到較為實惠的水果
1、借助于農產品電子商務平臺
與相關電商平臺取得聯系,精選優質農產品推送到他們的平臺上,通過電子商務的力量快速消化庫存,在打通電商渠道的同時實現產地到消費者兩點之間貨源直達,可以讓消費者吃到真正新鮮、實惠的水果。
2、政府牽頭,果農相互聯合
目前政府極力倡導成立農業合作社,讓果農相互聯合、控制規模和穩定渠道是最直接有效的辦法,有了質量合格,供應穩定的水果,供求對接才有了基礎,規模擴大所帶來的議價能力也讓果農有更好的選擇空間,可較大程度的避免水果滯銷。
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