記者從昌江黎族自治縣新聞發布會上獲悉,“霸王嶺山雞”成功通過國家地理標志保護產品認證,榮膺國家地理標志保護產品,成為昌江又一特色品牌,實現了昌江在海南國家地理標志產品認證方面零的突破。
昌江“霸王嶺山雞”具有抗逆性強、適應性廣、粗養粗放、采食量少、成活率高等優點,是國內不可多得的地方原始雞種。“霸王嶺山雞”成功通過國家地理標志保護產品認證,不僅實現了昌江縣農業品牌新的突破,還將在劇烈的市場競爭中贏得更高效益,進一步打響昌江農產品品牌,提高昌江優勢農業資源投資開發吸引力,為建設“純美昌江”特色品牌農業添上重要一筆。
據介紹,霸王山雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白,能夠被人體迅速吸收和利用,是一種非常好的膠質,可以作為滋補的食品,提高我們人體的免疫能力。霸王山雞的制作方法很多,可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法,不論采用什么方法做,霸王山雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。

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